Minicaseificio a Bagno Maria

Descrizione

Idoneo al riscaldamento fino a 75 °C (per temperature fino a 95°C è richiesto l’opzione /3 “vaso d’espansione”). Il raffreddamento è ad acqua corrente.Vasca con intercapedine su fascia d’appoggio (fornacetta)
Completamente in acciaio inox AISI 304.
Finiture idonee all’uso alimentare;

Dotazione:
Scarico prodotto D. 1″ 1/2 con valvola a sfera;
Intercapedine del tipo a “bagno maria”;
Fornacetta isolata;
Coperchio di chiusura rimovibile.
Scarico fumi con raccordo a “T” (rompitiraggio)
Bruciatore (a gas) atmosferico inox, dotato di:
– rubinetto gas
– fiamma pilota con sicurezza contro lo spegnimento accidentale
– pulsante piezoelettrico per l’accensione della fiamma pilota
– schermatura a protezione del pavimento

Opzioni:
TCG-xxx/1      Termostato meccanico con sonda (interrompe il riscaldamento alla temperatura impostata).
TCG-xxx/3      Vaso d’espansione (richiesto per temperature di lavoro fino a 95°C es. x produzione ricotta) con galleggiante (per il ripristino automatico del livello dell’acqua) + staffa di sostegno.
TCG-xxx/5      Copri valvola gas in acciaio inox con cerniera.
TCG-xxx/6      Corrimano su fornacetta.
TCG-xxx/7      Agitatore elettrico smontabile
TCG-xxx/8      Inverter per agitatore elettrico
TCG-xxx/9      Applicazione ruote pivotanti.

Dati Tecnici:

Scheda tecnica