Tino di cottura per formaggi in Italia Pastorizzatori latte in Italia Impianti caseari in Italia Attrezzature per caseifici in Italia Caseificatori in Italia Pompe per latte in Italia Macchine casearie in Italia Attrezzatura per mini caseifici in Italia Impianti di pastorizzazione in Italia Attrezzature per la produzione di formaggio in Italia Refrigeratore latte in Italia Contenitori per latte in Italia Stampi e fuscelle per formaggi e ricotta in Italia Armadi frigoriferi e celle di stagionatura in Italia Omogeneizzatori latte e yogurt in Italia Policaseificio in Italia Attrezzature per allevamenti da latte in Italia Macchine per la produzione di formaggi in Italia

Tino di cottura a gas (a Bagno Maria)

Con questi Tini di cottura è possibile riscaldare e raffreddare il latte e produrre formaggi e ricotta.  Idoneo al riscaldamento fino a 75 °C (per temperature fino a 95°C è richiesto l’opzione /3 “vaso d’espansione”).

Il raffreddamento è ad acqua corrente.

Descrizione

Descrizione:
Tino del tipo a paiolo su fascia d’appoggio (fornacetta)
Completamente in acciaio inox AISI 304.
Finiture idonee all’uso alimentare;

Dotazione:
Scarico prodotto D. 1″ 1/2 con valvola a sfera;
Intercapedine del tipo a “bagno maria”;
Fornacetta isolata;
Coperchio di chiusura rimovibile.
Scarico fumi con raccordo a “T” (rompitiraggio)
Bruciatore (a gas) atmosferico inox, dotato di:
– rubinetto gas
– fiamma pilota con sicurezza contro lo spegnimento accidentale
– pulsante piezoelettrico per l’accensione della fiamma pilota
– schermatura a protezione del pavimento

Opzioni:
TCG-xxx/1      Termostato meccanico con sonda (interrompe il riscaldamento alla temperatura impostata).
TCG-xxx/3      Vaso d’espansione (richiesto per temperature di lavoro fino a 95°C es. x produzione ricotta) con galleggiante (per il ripristino automatico del livello dell’acqua) + staffa di sostegno.
TCG-xxx/5      Copri valvola gas in acciaio inox con cerniera.
TCG-xxx/6      Corrimano su fornacetta.
TCG-xxx/7      Agitatore elettrico smontabile
TCG-xxx/8      Inverter per agitatore elettrico
TCG-xxx/9      Applicazione ruote pivotanti.

Dati Tecnici:

Modello

Capacità
(Lt)
Diam. Int.
(cm)
Potenza
(KW)
Diam. Scarico
Fumi (mm)
Dimensioni
(lxpxh cm)

Peso
(kg)

TCG-036

36 45 11 120 63x57x72 33

TCG-055

55 50 11 120 68x62x72

36

TCG-115

115 65 24 150 82x76x72

55

TCG-142

142 70 26 150 87x81x72

66

TCG-200

200 80 26 180 97x91x81

89

TCG-330

330 90 34,5 180 107x101x90

117

TCG-390

390

100 34,5 180 117x116x104

130

 


L’Azienda si riserva il diritto di modificare i dati tecnici e le caratteristiche anche senza preavviso.

Attachments

TCG-036-390-IT-15a
pdf | 154 KB