CONFRONTO

Il POLYFOOD mobile permette la lavorazione di latte o siero e la cottura di qualsiasi cibo, senza limiti quantitativi, potendo lavorare in sequenza su un qualsiasi numero di contenitori.

La tipologia delle lavorazioni può essere variata da contenitore a contenitore.

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L'adozione del POLYFOOD riduce drasticamente sia gli investimenti sui macchinari che i costi di trasformazione, aumentando nel contempo l'elasticità produttiva.

IERI: IL CASEIFICIO TRADIZIONALE

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OGGI: IL NUOVO CASEIFICIO

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Sulla parte inferiore della turbina dell'SDR è presente un attacco a baionetta.

E' possibile utilizzare questa presa di moto per azionare accessori che permettono:

  • il taglio, la filatura e la formatura dei formaggi a pasta filata

  • la preparazione di formaggi fusi.

  • tritare carni o polpe

  • mescolare

  • ecc…

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